常陸秋そば】そば粉・丸ヌキそばを真空パックで販売いたします/農家直送のイワセアグリセンター

有限会社 イワセアグリセンター

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教えて Q&A

丸ヌキそば・そば粉の購入について

Q

丸ヌキそば・そば粉を購入したいのですがどうすればいいですか?

A

個人のお客様は、通信販売をご利用下さい。


 
   
  業務用のお客様は、お電話かFAX、通信販売でお申し込み下さい。
  (定休日:日曜日・夏季休暇・年末年始)

TEL: 0296-75-1604  【9:00~17:00】 
       
 
  FAX: 0296-75-0811
  通信販売
 

Q

毎回、電話で注文するのですか?

A

お電話でのご注文でも結構です。また、FAXでのご注文もお受け付けしております

FAXご注文シート」 をご利用下さい。

  教務用のお客様は
 お電話かFAXにてご注文をお受付いたしております。
  個人のお客様は通信販売でご注文ができます
 

Q

丸ヌキ蕎麦・そば粉は会社に行けば買えますか?

A

会社で店頭販売しております。お気軽にお越しください。

〒309-1347 茨城県桜川市富谷476
TEL 0296-75-1604

   

Q

そば愛好会や同好会の人達にも販売していますか?

A

そばの同好会様やそばの趣味のグループの方々にも販売しております。
皆様、代表の方のお名前でまとめて購入されています。

   

Q

丸ヌキ蕎麦・そば粉はいつでも買えるのですか?

A

丸抜きそば・そば粉は1年を通して販売しております。
収穫時期に1年分購入する必要はありません。
必要な時期に必要な量をご注文いただけます。

   

支払について

Q

支払はどうなりますか?

A

業務用のお客様
 原則、代金のお支払いは、佐川急便の代引きによりお支払いいております。

個人のお客様
 通信販売にて 代引き、クレジット、銀行振込、コンビニ支払 が、お選びいただけます
 

 

Q

代金は品代以外に何がかかりますか?

A

送料と代引き手数料をお客様ご負担とさせていただきます。
詳しくはお電話でご確認下さい。


     
   ※送料・代引手数料は、佐川急便のサイトをご参考下さい。   
         佐川急便サイト

運送方法について

Q

着日、着時間の指定はできますか?

A

個人のお客様
 着日、着時間の指定が可能です。(佐川急便)

業務用のお客様 
 通常便では、確定した着時間の指定ができません。
 指定日の指定はできます。
 別途料金がかかりますが、着日・着時間の指定ができるものもございます。
 料金はお客様のご負担になります。詳しくはお問い合わせください。

 

引渡し時期

  
  ・在庫のある商品はご注文確認後7営業日以内に発送いたします。
  ・在庫切れの場合は別途ご連絡いたします。

返品・不良品について


  ・お客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますので予めご了承ください。
  ・不良品・誤送品があった場合は商品到着後当日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、
   ご了承ください。
  ・一度開封された商品 (開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。
  ・不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。

石臼について

Q

そば粉は石臼で挽いているのですか?

A

幻の石臼と呼ばれる蟻巣石の石臼で挽いています。

 

Q

石臼は何を使っているのですか?

A

石臼は蟻巣石を使用しています。今では、貴重な石となり幻の石とも呼ばれています。
そばを挽くときに熱が出ないためそば粉の組織を壊さずに挽く事が出来きる石臼でそばとの相性がピッタリと言われています。
このため、そば本来の風味、色、香りを保つ事が出来ます。

 

保存方法について

Q

どうして真空アルミ袋包装するのですか?

A

真空アルミ袋で保存することで、蕎麦の水分を収穫時期のまま保存することが出来ます。
(しっとりとした打ちやすい粉になります)
また、空気による酸化を防ぎます。乾燥を防ぎます。
(そばの緑色、香、風味を保つためです)

 

Q

保存の仕方を教えて下さい。

A

冷蔵保存にして下さい。
そば本来の風味・色・香りを長く保つ事が出来ます。
開封した時は、早めにお使いください。

そばを打つ時には常温に戻してからそば打ちをしてください。

 

玄ソバについて

Q

玄ソバの販売はしていないのですか?

A

不作のため玄そばの販売はしておりません

 

丸抜きそばについて

Q

丸ヌキそばの色はどんな色をしていますか?

A

通年を通して新そばのような緑色をしています。
(ワインと同じように、その年の天候や畑ごとに多少差が出ます)
 

 

そば粉について

Q

そば粉は1㎏袋でしか売ってくれないのですか?

A

ご希望により5㎏袋でも販売しております。ご注文時に5㎏袋希望と申し付け下さい。

 

Q

そば粉は何目でふるっていますか?

A

40目でふるっています。
ご希望により、60目でふるったそば粉もできます。ご注文を受けてかそばを挽きますので3~4日余裕をもって早めのご注文をお願いします。

 

Q

当社のそばは打ちやすいですか?

A

お客様から、打ちやすいと評価を頂いております
また、「少しそば打ちに慣れれば、10割でも打てる粉だ‼」
と、言っていただいております。

そばの乾燥を3日間かけてゆっくり行います。また、乾燥時の水分にも気を遣いしっとりとしたそば粉に仕上がるようにしております。

Q

そば粉の種類を教えてください

A

早刈りそば粉・・・・・・初心者の方に人気です。(打ちやすい
早刈完熟そば粉・・・・さらに香り・風味にこだわる方に人気です。(少し打ちずらいのに挑戦‼)
挽きぐるみそば粉・・・早刈りそばと合わせて購入される方が多いです。(メニューが増えていい
完熟そば粉・・・・・・・・お手頃価格で、温かいそばに人気です。(リーズナブル)
さな粉(菓子用)・・・・・お菓子作りの幅が広がると人気です。(そば独特の風味を楽しめる

   

 

Q

早刈りそば と 完熟そば はどう違うの?

A

刈取り時期が違います。
早刈そばは、実が緑のうちに刈取りをします。
完熟そばは、実が黒く実ってから刈取りをします。

   

 

常陸秋そばについて

Q

そばの種類は何ですか?

A

茨城県の奨励品種「常陸秋そば」です。
玄そばの最高峰とも呼ばれ、全国のこだわりのそば屋さんに高い評価を受けています。香り、風味、甘みに優れているのが特徴です。

 

Q

常陸秋そば以外のそばも販売しているのですか?

A

蕎麦は「常陸秋そば」のみ販売しています。当社で栽培したそばを、丸ヌキ蕎麦、そば粉にして販売しています。

 

Q

常陸秋そば以外の品種も栽培しているのですか?

A

栽培しているのは、常陸秋そば100%です。

 

Q

常陸秋そばは田畑で栽培しているのですか?

A

蕎麦の栽培は畑のみで行っております。
田んぼには作っておりません。

 

Q

蕎麦の香りはどうですか?

A

取引先のお客様からは、「蕎麦を打っているときのそばの香りがたまらなくいい」と評価していただいています。

 

打ち粉・つなぎ粉について

Q

打ち粉・つなぎ粉は取扱いしていないのか?

A

打ち粉もつなぎ粉も取扱いしております。
お電話にてお問い合わせください。

 

Q

そば打ち道具は取扱いしていますか?

A

通信販売にて取扱いしております。
こちらをご覧ください。


 
   

イワセアグリセンターについて

Q

丸抜きそば・そば粉の加工だけしているのですか?

A

当社は農業生産法人で「米・麦・大豆・そば」の生産販売を行ってます。

 

Q

アグリセンターは農家ですか?

A

はい、大型機械を導入した大規模農業生産法人です。安心・安全の作物づくりをモットーに「米・麦・大豆・そば」を作っています。

 

商品の価格について

Q

商品の価格を教えてください。

A

商品の参考価格は以下の通りです。

丸ヌキそば  14,256円(税込)/10kg
そば粉      1,782円(税込)/1kg

尚、価格につきましては別途ご相談を承ります。

   

 

ゴミの分別について

Q

ゴミの分別について教えください。

A

そば粉、丸ヌキそばで使用されている袋は
ごみの分別の時プラスチック扱いで分別してください。

   

 

そば粉の種類