丹精込めて作った常陸秋そばの数々|有限会社イワセアグリセンター
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当社の畑や契約農家の畑で丹精込めて作った常陸秋そばを【丸ヌキそば(そばの実・抜き実)】【そば粉】にしました。
真空パック保存にしてお届けしますので新鮮さをギュッと閉じ込めています。
3日間かけてゆっくり乾燥させたそばは、しっとりとして打ちやすいと好評です。
プロも認めるそばをお試しください。
そば粉
早刈りそば粉
商品画像 |
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産地・品種 | 茨城県産常陸秋そば | |
商品名 | 早刈そば粉 | |
容量 | 5㎏ & 1㎏ | |
篩 | 40目 | |
特徴 | 緑色のしっとりとした 【そば粉】 早刈したそばを蟻巣石の石臼で毎分15回転挽きでゆっくり製粉します。 そのため香りが飛ばずに味に深みを出します。 しっとりとした豊かな香りと甘みが特徴です。 |
粗挽きそば粉(早刈り)
商品画像 |
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産地・品種 | 茨城県産常陸秋そば | |
商品名 | 早刈そば粉(粗挽き) | |
容量 | 5㎏ / 1㎏ | |
篩 | 30目 | |
特徴 | 早刈そばを【粗く挽いた粉】早刈したそばを石臼で製粉しました。粗目(30目)で挽いているため、そば本来の風味を楽しめます。 おそば屋さんに好評をいただいております。 |
挽きぐるみそば粉
商品画像 |
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産地・品種 | 茨城県産常陸秋そば | |
商品名 | 挽きぐるみそば粉 | |
容量 | 5㎏ / 1㎏ | |
篩 | 40目 | |
特徴 | 田舎そば玄そばから丸ごと挽き込み製粉しました。 色が黒く、野趣に富んだ独特の風味、味わいをお楽しみください。 早刈そばと黒いそばの2種類を見た目でも楽しめると好評です。 |
完熟そば粉
商品画像 |
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産地・品種 | 茨城県産常陸秋そば | |
商品名 | 完熟そば粉 | |
容量 | 5㎏ / 1㎏ | |
篩 | 40目 | |
特徴 | 温かいそばにおすすめ!! 黒く熟した状態(黒化率90%以上)で収穫したそばを石臼で製粉しました。 ほのかに茶色の色が特徴です。 リーズナブルな価格で好評です。 |
菓子用そば粉
商品画像 |
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産地・品種 | 茨城県産常陸秋そば | |
商品名 | 菓子用そば粉 | |
容量 | 1kg | |
篩 | 30目 | |
特徴 | ガレットやお菓子作りに!完熟そばを30目で粗目に挽いたちょっと黒っぽい全粒粉です。 「ガレットやクッキーなどのお菓子作りに使いたい!」と、言うご要望にお応えしてでき上がったそば粉です。 お菓子作りの幅が広がると人気の商品です。 |
さな粉(菓子用)
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