Q&A

丸ヌキそば・そば粉の購入について

Q1. 丸ヌキそば・そば粉を購入したいのですがどうすればいいですか?

個人のお客様は、通信販売をご利用ください。
店舗などの業務用のお客様はお電話かFAX、通信販売でお申し込みください。

TEL 0296-75-1604
【電話受付時間】9:00~17:00
FAX 0296-75-0811

Q2. 毎回、電話で注文するのですか?

お電話でのご注文でも結構です。また、FAXでのご注文も受付ております。
「FAXご注文シート」をご利用ください。

業務用のお客様はお電話かFAX、通信販売にてご注文を受付ております。
個人のお客様は通信販売でご注文ができます。

Q3. 丸ヌキそば・そば粉は会社に行けば買えますか?

会社で店頭販売もしております。お気軽にお越しください。

〒309-1347 茨城県桜川市富谷476
TEL 0296-75-1604

Q4. そば愛好会や同好会の人達にも販売していますか?

そばの同好会様やそばの趣味のグループの方々にも販売しております。
皆様、代表の方のお名前でまとめて購入されています。

Q5. 丸ヌキそば・そば粉は会社に行けば買えますか?

丸ヌキそば・そば粉は1年を通して販売しております。
収穫時期に1年分購入する必要はありません。
必要な時期に必要な量をご注文いただけます。

お支払いについて

Q1. 支払いはどうなりますか?

【業務用のお客様】
原則、代金のお支払いは佐川急便の代引きによりお支払いいただいております。

【個人のお客様】
通信販売にて代引き、クレジット、銀行振込、コンビニ支払いがお選びいただけます。

Q2. 代金は品代以外に何がかかりますか?

送料と代引き手数料をお客様ご負担といたします。

  • 通販販売からお申し込みのお客様は
    こちら
  • 業務用希望のお客様はお問い合わせください。
    TEL 0296-75-1604

運送方法について

Q1. 着日、着時間の指定はできますか?

【個人のお客様】
着日、着時間の指定が可能です。(佐川急便)

【業務用のお客様】
通常便では、確定した着時間の指定ができません。
指定日の指定はできます。
別途料金がかかりますが、着日・着時間の指定ができるものもございます。
料金はお客様のご負担になります。詳しくはお問い合わせください。

石臼について

Q1. そば粉は石臼で挽いているのですか?

幻の石臼と呼ばれる蟻巣石の石臼で挽いています。

Q2. 石臼は何を使っているのですか?

石臼は蟻巣石を使用しています。今では、貴重な石となり幻の石とも呼ばれています。
そばを挽く時に熱が出ないためそば粉の組織を壊さずに挽けるため石臼でそばとの相性がピッタリと言われています。
このため、そば本来の風味、色、香りを保てます。

保存方法について

Q1. どうして真空アルミ袋包装するのですか?

真空アルミ袋で保存することで、そばの水分を収穫時期のまま保存できます。
(しっとりとした打ちやすい粉になります。)
また、空気による酸化と乾燥を防ぎます。
(そばの緑色、香り、風味を保つためです。)

Q2. 保存の仕方を教えてください。

冷蔵保存にしてください。
そば本来の風味・色・香りを長く保てます。
開封後は、早めにお使いください。

そばを打つ時は常温に戻してからそば打ちをしてください。

玄そばについて

Q1. 玄そばの販売はしていないのですか?

不作のため玄そばの販売はしておりません。

丸ヌキそばについて

Q1. 丸ヌキそばの色はどんな色をしていますか?

通年を通して新そばのような緑色をしています。
(ワインと同じように、その年の天候や畑ごとに多少差が出ます。)

そば粉について

Q1. そば粉は1㎏袋でしか売ってくれないのですか?

1kg詰め・5kg詰め・10kg詰めがございます。

1kg詰め(真空後、窒素ガス封入)
個人の方で少量ずつお使いになる方に人気です。

5kg詰め(真空後、窒素ガス封入)
そば店様、そば教室、そば同好会様に人気です。

10kg詰め(真空無)
真空保存していないため、早め(2~3日中)に大量にお使いになるイベントや年越しそばでお使いになる方が多いで商品です。

皆様、目的に合わせてお選びいただいております。

Q2. そば粉は何目でふるっていますか?

40目でふるっています。
ご希望により、60目でふるったそば粉もできます。ご注文を受けてからそばを挽きますので3~4日余裕をもって早めのご注文をお願いします。

Q3. 貴社のそばは打ちやすいですか?

お客様から、打ちやすいと評価をいただいております。
また、「少しそば打ちに慣れれば、10割でも打てる粉だ!!」と、言っていただいております。

そばの乾燥を3日間かけてゆっくり行います。また、乾燥時の水分にも気を遣いしっとりとしたそば粉に仕上がるようにしております。

Q4. そば粉の種類を教えてください。

【早刈り そば粉】
初心者の方に人気です。(打ちやすい)
【早刈り粗挽き そば粉】
さらに香り・風味にこだわる方に人気です。(少し打ちづらいのに挑戦!!)
【挽きぐるみ そば粉】
早刈りそばと合わせて購入される方が多いです。(メニューが増えていい)
【完熟 そば粉】
お手頃価格で、温かいそばに人気です。(リーズナブル)
【菓子用 そば粉】
そばのガレットやパン、お菓子作りで使うの粉を作って欲しいというご要望に応えでできた粉です。(オリジナルの1品として!)
【さな粉】
お菓子作りのアクセントに!(そば独特の風味を楽しめる)

Q5. 「早刈そば」と「完熟そば」はどう違うの?

刈取り時期が違います。
早刈そばは、実が緑のうちに刈取りをします。
完熟そばは、実が茶色く熟してから刈取りをします。

常陸秋そばについて

Q1. そばの種類は何ですか?

茨城県の奨励品種「常陸秋そば」です。
玄そばの最高峰とも呼ばれ、全国のそば屋さんに高い評価を受けています。
香り、風味、甘みに優れているのが特徴です。

Q2. 常陸秋そば以外のそばも販売しているのですか?

そばは「常陸秋そば」のみ販売しています。
当社で栽培したそば、契約栽培したそばを丸ぬきそば、そば粉にして販売しています。

Q3. 常陸秋そば以外の品種も栽培しているのですか?

栽培しているのは常陸秋そば100%です。

Q4. 常陸秋そばは田畑で栽培しているのですか?

そばの栽培は畑のみで行っております。
田んぼには作っておりません。

打ち粉・つなぎ粉について

Q1. 打ち粉・つなぎ粉は取扱いしていないのか?

打ち粉もつなぎ粉も取扱いしております。

打ち粉(粗目・細かめ)
1kg・3kg・22kg詰めをご用意しております。

つなぎ粉
1kg・3kg・25kg詰めをご用意しております

Q2. そば打ち道具は取扱いしていますか?

通信販売にて取扱いしております。
こちらをご覧ください。

イワセアグリセンターについて

Q1. 丸ヌキそば・そば粉の加工だけしているのですか?

当社は農業生産法人で「米・麦・大豆・そば・じゃがいも」の生産販売を行っています。

Q2. アグリセンターは農家ですか?

はい、大型機械を導入した大規模農業生産法人です。安心・安全の作物づくりをモットーに「米・麦・大豆・そば・じゃがいも」を作っています。

商品の価格について

Q1. 商品の価格を教えてください。

商品の参考価格は以下のとおりです。

通信販売 詳しくはこちら
業務用のお客様はご連絡ください。
TEL 0296-75-1604

※商品価格につきましては別途ご相談を承ります。

ゴミの分別について

Q1. 商品の価格を教えてください。

そば粉、丸ヌキそばで使用されている袋はゴミの分別の時プラスチック扱いで分別してください。

お問い合わせ

ご不明な点などがございましたら、
お気軽にお問い合わせください。

TEL 0296-75-1604

FAX 0296-75-0811

営業時間 9:00~17:00
定休日 日曜日・年末年始・夏季休暇