あずきのレポート - Part 6

道具置場

コンバインの整備

乾燥機とフォークリフト

プロの方に撮影して頂くと

こんなにも別世界になるんですね！

今日は奇妙な仲間と遭遇しました。

トカゲとの遭遇

この後トカゲとかくれんぼ。

トカゲを見つけられません(>_<)

亀と対面。

実はこの亀、

10分前に目の前の道路で自動車に轢かれたのです。

‘ゴットン‘と車に乗り上げられたけど無事でした。

慌てて道路から避難させたところあずきと対面したのでした。

とっても臭くてあずきもお手上げです。

令和3年産茨城県コシヒカリの収穫が始まりました。

長雨続きでなかなか稲刈りができずにいましたが

今日は久々の晴天！

なのでコンバイン4台で出動です。

2021年産「常陸秋そばのそば」の種まきを

お盆過ぎから始め、現在は50㎝くらいに成長しています。

お盆過ぎは長雨が続いています。

そばのいろい花がちらほら咲き始めました。

令和3年産常陸秋そば「新そば」は11月中旬頃の予定です。

天候により遅れる場合もございます。

お楽しみにしてください！！

現場から池田がお伝え致します。

今日は小雨のなかの田植えとなりました。

オペレーターはかっぱを着て準備OKの穐山君。

只今、コシヒカリを手放しで田植え中！

実は、GPS機能付き自動操舵システムの田植え機で田植えしてます。

直進時のハンドル操作が不要なため苗の補充が走行中にできるんです。

【今日は小雨が降ったりやんだりして　すごく寒～い(>_<)！】

現場から池田がお伝え致しました！

撮影：池田さん

連休中の休暇は
5/2（日）のみ
になります。

お家ごはん！

家族でそば料理を作ってを楽しみませんか？

・手打ちそば

（太いのや、細いの、くっつかっているそばも自分で作ればおいしさ100倍）

・そばのガレット

（色々トッピング♡で、オリジナルのガレットを楽しんじゃおう！）

・蕎麦団子

（あんこ派？みたらし団子派？）

・そば菓子

（そばのお菓子作りに挑戦してみては？ほのかに感じるそば独特の風味を味わおう！）

お客様にそば粉（さな子）を使った

【ガレット・ブルトンヌ】をいただきました♡

ホロホロの食感で

そばの香がふわーと口に広がるお菓子です。

そば粉でサクッとは、新感覚でした。

とっても美味しいです。

作り方　1ポイント！

私は残念ながらお菓子作りができないので

お菓子作りの好きな方にはわかる

1ポイント教えて頂きました。参考にして下さ。

材料はこちら

みなさんもお試し下さい。

いつもそば粉（さな粉）を使ったお菓子作って頂き

ありがとうございます。

自分では作れないので毎回感動です。

次回の試作品も楽しみにしています♡

その時はみなさんにもご紹介しますね。

令和2年産（2020）

【常陸秋そば　新そば】の

販売を始まました。

お待たせ致しました。

今年のそばの色、香り、風味をお楽しみください！

（新そばの商品は「早刈りそば粉」・「早刈り粗挽きそば粉」のみになります）

令和2年産のそばの刈取りが本格的になってきました。

そばの刈取りに行く前の朝の風景です。

毎朝1時間、機械の整備・点検をします

社長と機械の調子や今日の刈取りの場所等について

話をしているところです。

機械の中に早刈りのため、高水分になって

張り付いてしまった茎や葉を取り除いています。

コンバインのいろいろな場所を点検しています。

これはコンバインの後ろの部分の整備・点検です。

点検・整備の終わったコンバインから

収獲を開始します。